Classique
Quiz Vin
Vin
 7 QUESTIONS
Q1. Quel sont les cépages rouges employés sur la rive gauche de Bordeaux ?
A) Le cabernet sauvignon, le petit verdot, le malbec, le merlot et le cabernet franc.
B) Cabernet sauvignon, le malbec, la syrah, le mourvèdre.
C) Cabernet sauvignon, le Cinsault, le merlot et le côt.
D) Cabernet sauvignon, le cinsault, le grenache et le malbec.
Q2. Quel sont les cépages blancs employés sur la rive gauche de Bordeaux ?
A) Le chenin, le sémillon et le muscat.
B) Le sauvignon, la malvoisie et la muscadelle.
C) Le sauvignon, le sémillon et la muscadelle.
D) Le sauvignon, le sémillon et l'arbane..
Q3. Où se situe le vignoble des premières côtes de Bordeaux ?
A) Sur la rive droite et une partie de l'Entre-deux-Mers.
B) Sur la rive gauche.
C) Sur la rive droite
D) Dans l'Entre-deux-Mers.

Le vins de Bordeaux

77 joués - il y a 1 mois

7 questions sur les vins de la région bordelaise.

Expert QUIZ 7 QUESTIONS
Vinum

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Quiz Vin
Vin
 7 QUESTIONS
Q1. Quels sont les deux cépages blancs les plus utilisés en Arbois ?
A) Arbois et chenin.
B) Chardonnay et rolle.
C) Savagnin et chardonnay.
D) Roussane et arbois.
Q2. Quels sont les cépages rouges utilisés en appellation Arbois ?
A) Pinot noir, syrah et gamay.
B) Mourvèdre, pinot noir et syrah.
C) Trousseau, poulsard et pinot noir
D) Trousseau, poulsard et côt.
Q3. Qu'est-ce que le vin jaune ?
A) Un vin blanc pressé fermenté avec sa peau.
B) Un vin blanc surmaturé.
C) Un vin conservé six ans et trois mois en fûts de chêne, sans ouillage.
D) Un vin blanc fait avec des raisins que l'on presse une fois gelés.

Vins d'Arbois

39 joués - il y a 1 mois

7 questions sur la viticulture en Arbois, variétés, cépages, culture.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Vinum

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difficile
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Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Vous trouverez sur toutes les cartes des vins des établissements une AOC "Dôle".…
A) Pinot noir, cabernet franc.
B) Pinot noir, gamay
C) Gamay, moruvèdre.
D) Cabernet sauvignon, gamay.
Q2. De quelle couleur est la dôle blanche ?
A) Un rosé.
B) Un vin orange.
C) Un vin blanc.
D) Ça n'existe pas.
Q3. Quel cépage n'est pas d'origine suisse ?
A) Duriz.
B) Cornalin.
C) Humagne.
D) Chasselas.

Les vins suisses dans vos verres

69 joués - il y a 3 mois

Ayant dirigé des restaurants d'altitude suisses, je me suis intéressé à la production viticole de ce pays. Voici quelques…

Expert QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

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Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la contenance d'une barrique bordelaise ?
A) 200 litres.
B) 225 litres.
C) 228 litres.
D) 350 Litres.
Q2. Comment se nomment les pièces de bois qui composent une barrique ?
A) Lattes.
B) Merrains.
C) Douelles.
D) Tasseaux.
Q3. Suite a la question 2, comment se nomme la pièce de bois séchée utilisée…
A) Latte.
B) Merrain
C) Douelle
D) Tasseau.

La barrique et le tonnelier

107 joués - il y a 3 mois

Son utilité, sa fabrication, son histoire.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

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Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. L'AOP Marcillac est une appellation de quelle région ?
A) Aveyronnaise.
B) Bordelaise.
C) Périgourdine.
Q2. Quel est le cépage principal de l'appellation Marcillac ?
A) Le Mansois.
B) Le Merlot.
C) La Marsanne.
Q3. Quel cépage est appelé "vin des accouchées" en Valais suisse ?
A) Amigne.
B) Humagne blanc.
C) Petite Arvine.

De vins en vins

313 joués - il y a 4 mois

Questions générales sur le vin. Cépages, régions, particularités. Pour amateurs éclairés.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

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Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle le fait d’aérer le vin en le passant en carafe ?
A) Débourbage
B) Décantation
C) Aiguiérage
D) Carafage
Q2. Qu'est-ce qu'un vin de glace ?
A) Un vin servi glacé
B) Un vin liquoreux fait avec des raisins gelés sur la vigne
C) Un vin blanc très peu chloré
D) Un vin blanc sur glace pilée
Q3. Qu'est-ce qu'une dégustation horizontale ?
A) Dégustation de toute la gamme d'un viticulteur
B) Les vins sont servis dans des groupes du même millésime
C) Dégustation allongés sur un canapé
D) La comparaison d’un même vin en fonction des années

Vocabulaire du vin (1)

695 joués - il y a 1 an

Les termes employés en œnologie : vinification, dégustation, service.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. On peut faire du vin blanc avec des raisins rouges.
A) Vrai.
B) Faux
Q2. Le phylloxera est un ver.
A) Vrai.
B) Faux.-
Q3. Le vin est forcément végan.
A) Vrai
B) Faux

Un vrai ou faux sur le monde du vin

631 joués - il y a 1 an

Un vrai ou faux concernant ma passion pour mon métier : le vin. des commentaires a chaque question.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'un cépage ?
A) Le bois de la vigne
B) Une variété de plant de vigne
C) Un vignoble
D) Un porte-greffe
Q2. À combien le nombre de cépages est-il estimé au minimum dans le monde ?
A) 900
B) 1 900
C) 2 000
D) 12 000
Q3. Quel est le cépage le plus planté au monde ?
A) Chardonnay
B) Pinot noir
C) Sauvignon
D) Cabernet sauvignon

Œnologie

483 joués - il y a 1 an

Questions sur la vigne, le vin et la vinification.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

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Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec un ''diamant'' : la truffe. Pour conserver les truffes, que…
A) Les éplucher
B) Les laver
Q2. Mais après votre marché et avant de les stériliser, vous allez tout de même…
A) Omelette
B) Sous la cendre
C) Les 2, sans radinerie
Q3. Il est une soupe nommée tourin avec deux déclinaisons dont l'une est faite à…
A) Celle à l'ail
B) Celle aux oignons

SpC 180 ~ Le Quercy et la gastronomie

259 joués - il y a 2 ans

Mamie'Lotoise et son carnet de recettes authentiques comme les photos !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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Classique
Quiz Biere
Biere
 11 QUESTIONS
Q1. Commençons tranquillement avec une boisson non-alcoolisée, plutôt destinée…
A) Kókómólk.
B) Kókómjólk.
C) Kókómólkk.
Q2. C'est la version islandaise de la vodka :
A) Reyka.
B) Veyka.
C) Feyjka.
Q3. Les islandais ont aussi leur propre whisky !
A) Loki.
B) Flóki.
C) Floki.

Allons boire un coup près des volcans !

120 joués - il y a 2 ans

Que diriez-vous d'une petite excursion en Islande pour découvrir quelques boissons ? D'alcools très forts aux douceurs du…

Expert QUIZ 11 QUESTIONS
Musicalie

Musicalie
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Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Pourquoi ne voit-on plus écrit "méthode champenoise" sur les vins mousseux de…
A) Car la méthode n'existe qu'en Champagne
B) Car le nom est protégé
C) Car cette méthode n'est faisable qu'en Champagne.
Q2. Combien de sucre par litre contient un champagne brut ?
A) Moins de 12 grammes
B) Entre 17 et 32 grammes
C) Entre 0 et 6 grammes
Q3. Le rendement moyen d'une vigne en France est de 50 hl/ha. Combien est celui de la Champagne, (on compte…
A) 58,hl/ha
B) 78.8 hl/ha
C) 98,8 hl/ha

Envoyez les bulles

271 joués - il y a 3 ans

Dans quelques jours, nous fêterons Noël et le nouvel an. Vous vous occupez des coupes, je m’occupe du mousseux. Et pour ça,…

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Vinum

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Quiz Cepages
Cepages
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle superficie, en pourcentage, le vignoble bordelais représente-t-il par rapport à…
A) 3%
B) 4%
C) 2%
Q2. On distingue plusieurs types de sols dans ce vignoble. Où sont situés les sols dit "de…
A) Rive gauche
B) Rive droite
C) Sur les 2 rives
Q3. Parmi ces trois appellations bordelaises, laquelle ne produit pas de vins blancs ?
A) Médoc
B) Graves
C) Pessac-léognan

Le vignoble bordelais,

224 joués - il y a 3 ans

Questions diverses sur le vignoble bordelais : appellation, cépages, géographie, histoire...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

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Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Dans quel but décante-t-on un vin ?
A) Pour l'oxygéner.
B) Pour séparer le dépot du liquide.
C) Pour le fun.
Q2. Quelles sont, dans l'ordre, les différentes étapes de la vinification d'un vin rouge ?
A) Égrappage, macération, foulage, pressurage, fermentation, clarification, écoulage.
B) Égrappage, foulage, macération, fermentation, écoulage, pressurage, clarification.
C) Macération, égrappage, fermentation, foulage, pressurage, écoulage, clarification.
Q3. Comment s'appelle l'action d'aspirer de l'air en dégustant un vin ?
A) Machage.
B) Modelage.
C) Grumage.

Quelques mots sur le vin

143 joués - il y a 3 ans

Termes, gestes, vocabulaire....

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 9 QUESTIONS
Q1. Quel(s) est/sont le/les cépage(s) de l'AOP Vouvray ?
A) Chardonnay
B) Sauvignon blanc
C) Chenin
D) Melon de Bourgogne
Q2. Trouvez l'intrus :
A) Les Monts Damnés
B) Cayottes
C) Cul de Beaujeu
D) Chavignol
Q3. Quel(s) vin(s) peut-on trouver sur l'AOP Noble-Joué ?
A) Blanc, rouge et rosé
B) Blanc uniquement
C) Rouge uniquement
D) Rosé uniquement

Les vins du Val de Loire

59 joués - il y a 3 ans

Quiz sur les vins de Val de Loire.

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Jammyredwine

Jammyredwine
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Quiz Regions francaises
Regions francaises
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est l'assemblage d'un "tradition" ?
A) Savagnin et pinot noir
B) Pas d'assemblage
C) Savagnin et chardonnay
D) Pinot noir et poulsard
Q2. L'AOP Arbois est située...
A) Au nord de Poligny
B) Au sud de Lons-le-Saunier
C) Au sud de Château-Chalon
D) Au nord de Salins-les-Bains
Q3. Combien de temps faut-il pour élaborer un château-chalon ?
A) 72 mois
B) 24 mois
C) 75 mois
D) 86 mois

Vin du Jura

45 joués - il y a 3 ans

Connaissance sur les vins du Jura.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Jammyredwine

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Forum

Forum Vin
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 24 Nov. 2012
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